kuchen

saftiger schokokuchen (mit zucchini)

 

300 g zucchini

250g mehl

100g xucker

100g rohrohrzucker

50g kakao

50g schokodrops zartbitter

1/2 el backpulver

1/2 el natron

100ml pflanzenöl

sojadrink vanille

prise salz


zucchini grob raspeln. alle zutaten zusammen in eine schüssel geben und gut verrühren. so viel sojadrink hinzufügen bis ein dickflüssiger Teig entsteht.

teig in eine springform geben und im vorgeheizten backofen bei 180°C ca. 35 minuten backen.